Bogata oferta food courtów staje się powoli wizytówką, która ma zachęcić konsumentów do odwiedzin w centrum handlowym – ocenia Jakub Bilik, Development Director Poland, AmRest.
Galerie handlowe niezmiennie cieszą się dużym zainteresowaniem wśród Polaków. To między innymi zasługa dynamicznej ewolucji, jaką na przestrzeni ostatnich lat przechodzą te obiekty. Obecnie centra handlowe są już nie tylko miejscem na zrobienie zakupów, a po prostu stają się atrakcyjną alternatywą dla spędzania wolnego czasu. Pokazy artystyczne, spotkania z gwiazdami, sale zabaw czy bezpłatne konsultacje ze specjalistami w dziedzinie mody i zdrowia – to tylko kilka z przykładów atrakcji, które oferują galerie handlowe.
Zauważalny jest też wyraźny zwrot w kwestii food courtów i części gastronomicznych. W nowo powstających centrach, strefy gastronomiczne odgrywają istotną rolę, zajmując w nich coraz większą powierzchnię całego budynku. Bogata oferta food courtów staje się powoli wizytówką, która ma zachęcić konsumentów do odwiedzin.Nie jest to więc tylko miejsce na szybki posiłek między zakupami, a doskonale zaprojektowana strefa z wieloma konceptami gastronomicznymi, sprawdzająca się idealnie jako przestrzeń do spotkań. I tak, obok popularnych marek z segmentu Quick Service Restaurant, debiutują nowe restauracje z obsługą kelnerską, serwujące smaki z wielu zakątków świata.
Restauracja Blue Frog w Grand Kitchen Centrum Handlowego Wroclavia
(...)Rosnąca rola food courtów i generalnie oferty gastronomicznej w centrach handlowych wynika nie tylko z preferencji konsumenckich, ale też ze stale rosnącej wartości polskiego rynku HoReCa. Dynamiczny rozwój segmentu stawia przed nami nowe wyzwania i niesie ze sobą spore oczekiwania konsumentów. Nasze starania przynoszą korzyści, bo jak pokazują ostatnie badania, nasze marki są w czołówce popularności jeśli chodzi o odwiedzalność wśród Polaków. Z drugiej strony na wynik ten z pewnością wpływ ma dostępność naszych restauracji, a to jest możliwe właśnie dzięki powstawaniu centrów handlowych, ich ewolucji oraz rozwojowi stref gastronomicznych, w których możemy oferować szereg naszych usług. Zwycięsko na tym wychodzi nie tylko klient, ale także zarządca, jak i sama marka.
Cała wypowiedź dostępna jest w serwisie retailnet.pl
