O trendach we współczesnym designie centrów handlowych mówi Anna Zięba, Blue Frog Brand Architect
W ostatnich latach obserwujemy dynamiczną ewolucję centrów handlowych. To naturalne zjawisko, biorąc pod uwagę zmieniający się styl życia mieszkańców miast i intensywny rozwój nowych technologii. Galerie handlowe zaczynają przypominać „miasta w mieście” – stają się ośrodkiem życia społecznego, a element handlu staje się dopełnieniem. Typowe aktywności miejskie: praca, rozrywka, gastronomia, sport, hotele czy placówki zdrowia przenikają się z handlem. Nic dziwnego, że architektura centrów handlowych potrzebuje dobrze przemyślanej „urbanistyki”, proponującej użytkownikom wysokiej jakości przestrzenie wspólne, wspierające takie aktywności jak rekreacja czy relaks.
Istotnym czynnikiem w projektowaniu galerii handlowych jest dbałość, by duże kubatury tych obiektów płynnie wnikały w tkankę miejską.
Anna Zięba, Blue Frog Brand Architect, AmRest
Restauracja Blue Frog w CH Wroclavia
Oryginalny design z efektem WOW jest niezwykle ważny dla wizerunku marki centrum handlowego. Właściciele dbają, by nie tylko sam budynek zawierał elementy zaskakujące odbiorcę, ale niejednokrotnie zachęcają najemców do stosowania niecodziennych rozwiązań i wykraczania poza swoje brandowe standardy. Najnowsze trendy w designie galerii handlowych w Polsce to wykorzystanie neutralnych, wysokiej jakości materiałów, czerpanie z najnowszych technologii, umiejętne wykorzystanie światła naturalnego i oświetlenia sztucznego. Możliwości sterowania kolorystyką i natężeniem iluminacji pozwalają na dopasowanie atmosfery wnętrz do pory dnia. Bardzo widoczny jest również trend coraz bardziej popularnego projektowania biofilicznego – wprowadzania zieleni do budynków.
Restauracja Blue Frog w CH Wroclavia
Za najważniejszą cechę w designie restauracji uważamy funkcjonalność, która wpływa na doskonałość operacyjną naszych lokali. Funkcjonalna kuchnia i dobrze podzielona przestrzeń dla naszych Gości ułatwiają szybki i doskonały serwis, a to zapewnia satysfakcję Gościa. Kolejną rzeczą jest dopasowanie designu do opowieści brandu. Spójność z historią każdej z marek AmRest pozwala wykreować najlepsze rozwiązania w wystroju wnętrz, wzmacniając nasz wizerunek na rynku. Konsumenci stają się coraz bardziej świadomi, chcą wiedzieć jak ich posiłki są przygotowywane, dlatego też odkrywamy swoje zaplecze. W KFC zaprojektowaliśmy tzw. Open Breading – okno, przez które widać kucharzy panierujących świeże mięso kurczaka, w restauracji Blue Frog pokazujemy stanowisko grilla, a najnowsza odsłona restauracji Pizza Hut Dine – In stawia na wyeksponowanie pieca, tworząc strefę Pizza Theater.
Restauracja Pizza Hut w CH Arkadia
W AmRest stale monitorujemy zmieniające się potrzeby konsumentów i najnowsze trendy, dlatego nasze podejście do projektowania ciągle ewoluuje. Szukamy ciekawych rozwiązań, eksperymentujemy z nowinkami i dbamy o wrażenia estetyczne naszych Gości. Wyróżnienia dla naszych konceptów, jak nominacja do nagrody Retailers’ Award dla Blue Frog w kategorii F&B Newcomer, dają nam wiele radości i zachęcają do dalszej intensywnej pracy, jednak to zadowoleni Goście są dla nas najważniejszą nagrodą.
Cały artykuł "Miasta w mieście – design w galeriach handlowych" dostępny w kwietniowym wydaniu magazynu Shopping Center Poland Magazine.
